リストランテ カノビアーノというお店でランチをしました。
にんにく・唐辛子などを使わない
自然派イタリアンというので一世を風靡したレストランだそうです。
「どれどれ」と代官山まで出かけてきました。

このビルの地下にあります。
清潔でこじんまりとした雰囲気、白のパリッとしたテーブルクロスが美しく敷かれています。
4500円のコースにワインをつけました。
サーモンとカラスミの冷製カッペリーニこの見せの
売りだというので食べてみましたが
パスタが素麺のように細く、でもしっかり歯ごたえがあるので素麺ではないなぁという感じ。
けなしてるようですが^^;、美味しかったです。
生ハムとモッツァレラチーズ、フルーツトマトのカプレーゼ私は生ハムとチーズ大好きなので美味しくいただきました。
相模湾産桜海老と冬瓜、チンゲン菜のパスタ桜海老がほどよい塩加減でしたよ。
白身魚のソテー何のお魚かわかりません。
だってこの店、お料理の説明があったりなかったり。。。
メニューも見せてくれないのでわかりませんでした。
仔牛のソテーソースがなんだったか忘れましたが、柔らかいお肉でした。
でも味がちょっと薄いかな?
友人のは
塩が
死ぬほどかかっていて、しょっぱかったそうです。
白ワインのジュレと季節のフルーツ
大納言のジェラートドルチェはみんなバラバラでした。
同じコースをオーダーしたのだけど、それぞれ違うものが出てきました。
好みがあるからホントは確認して欲しかったけど
「皆さんで交換しながらどうぞ。」なんて言われちゃった。
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味は悪くないけれど、フロアスタッフが
最悪でした。
初めからついててくれた女性スタッフが
鉄仮面のように愛想がなく、ニコリともしなければ説明もしない。
メニューも持ってこないし(予約時にオーダーしてたけど)
ドリンクのオーダー時にワインリストも持って来ない。
こちらが少し迷っているなら色々アドバイスをくれてもいいのに、
ムスッとした顔で何も言わない。料理の説明は一切なしです。
こんなに誠意のない店員は初めて!と言ってもいいくらい。客を不快にさせる店員でした。(-"-)
他のスタッフも暇になると4、5人でおしゃべりをしていて、いい感じはしません。
若いスタッフばかりで
締める人がいないのかな?
ランチに6000円近く払ってこのサービスかい!と思いました。
とにかく、もう2度とこの店には行きません。